Couscous royal et sa suite

La semoule fine, reine de la soirée, entourée de sa cour, fera une entrée triomphante.

Les mezzés

Poivrons rouges confits et frits
Aubergines frites
Salade fraiche de concombre et pavot
Purée de pois-chiche (houmous)
Taboulé
Pommes de terre à l'harissa
Confit poivrons-tomates
Accompagnés de pain maison

Le couscous

Une semoule fine servie avec des légumes de saison, pois-chiche, viandes présentée dans une vaisselle orientale.

Les desserts

Montécaos
Maamoul aux dattes
Macarons aux amandes
Salade d'agrumes à la fleur d'oranger
Thé à la menthe

Prix indicatif

60€ /pers

Présence du chef sur place
Hors boissons et maître d'hôtel

Minimum de convives: 6 
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